 |
| Сегодня были |
|
 |
|
| Облако тегов |
|
|
|
| Время |
|
|
|
| Календарь |
|
|
|
| Цитаты |
|
|
|
| Статистика |
|
|
|
Домашний чизкейк - Форум |
 |
|
Домашний чизкейк
| |
| Catrin | Дата: Среда, 15.07.2015, 23:53 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7574
Статус: Оффлайн
| ИНГРЕДИЕНТЫ:● 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
● 100-150 г сливочного масла
Для начинки:
● 500 г сыра "Маскарпоне" (его можно заменить диетическим творогом, взбитым в блендере)
● 200 мл сливок (33-35% жирности)
● 150 г сахара
● 20 г желатина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Залейте желатин 100 мл холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час.
2. Пропустите печенье через мясорубку или измельчите в блендере.
3. Растопите масло.
4. Добавьте масло в печенье, перемешайте: должна получиться сыпучая масса.
5. Выложите полученную массу в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник, пока готовится начинка.
6. Доведите желатин до кипения (но не кипятите!) и остудите его.
7. Взбейте сливки и сахар. Добавьте сюда же "Маскарпоне" и хорошо перемешайте. Затем добавляем желатин и опять перемешиваем.
8. Выкладываем массу на основу из печенья, разравниваем и ставим в холодильник на 3-4 часа.
Домашний чизкейк готов!
|
| |
| |
|
